Das was er da im Weingut Knebel macht, lässt uns unsere imaginären Cowboyhüte ziehen: Er bewirtschaftet in mühevoller Handarbeit die steilen Hänge der Terrassenmosel bei Wind und Wetter und zaubert dabei noch Instagram-Bilder in unseren Newsstream die uns glauben lassen in Winningen, nur wenige Kilometer von unserem Büro entfernt, wäre das Glück zuhause und es schiene ewig die Sonne. Im Keller macht er dann das was uns endgültig umhaut: Wein. Guten Wein. Richtig sauguten Wein.